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Campaña mundial de la FAO contra el desperdicio de alimentos

Escrito por diagramgen on . . Visitas: 702

23-01-2013ja3

Si antes de comprar un producto alimenticio pensáramos en cuándo lo vamos a comer y si realmente lo necesitamos, evitaríamos lanzar toneladas de comida a la basura. Eso nos llevaría a alimentarnos en óptimas condiciones y a ahorrar. Pero también a reducir los desperdicios. «Piensa, aliméntate, ahorra, reduce tu huella alimentaria», es el lema de una campaña internacional de la FAO y el PNUMA.
Un tercio de todos los alimentos que se producen en el mundo los malgastamos. Eso significa 1.300 millones de toneladas y unos mil millones de dólares, también lanzados a la basura. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Programa de Medio Ambiente de Naciones Unidas (PNUMA), y los organizadores de la feria comercial Messe Düsseldorf, han lanzado una campaña internacional, junto a otros socios, con la que intenta que los ciudadanos de todo el mundo tengan en cuenta en su dieta alimentaria diaria esos cuatro aspectos y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena de producción y consumo.


Para hacer el cálculo se tiene en cuenta el precio de los fertilizantes utilizados, el agua, la mano de obra, el transporte, o la contaminación atmosférica. Steiner añade, «por no hablar de las emisiones de gases de efecto invernadero producidos por la descomposición de los alimentos en los vertederos y el transporte de los alimentos que finalmente se desechan». En los países industrializados se desechan unos 300 millones de toneladas anuales, una cifra superior a la producción neta del África Subsahariana y que sería suficiente para alimentar a unos 870 millones de hambrientos en el mundo.
Concienciate la comida no es un juego, compra sólo la que necesites, no la desperdicies.

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