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Geografía del Vino y del Aceite, conferencias organizadas por Sociedad Geográfica Española

Escrito por Dominique Gross on . . Visitas: 593

Geografía del Vino y del Aceite, conferencias organizadas por Sociedad Geográfica Española

 

La Sociedad Geográfica Española presenta dos conferencias en torno a la tierra, su geografía y algunos de sus productos:

Geografía del aceite: miércoles 4 de febrero de 2015. 19:00 h Presenta Carlos Falcó, Ingeniero agrónomo, pionero en la modernización de la viticultura y de la explotación de aceites de oliva de la mayor calidad. Con:

  • Pilar Lacasta, profesora de Geografía y Paisaje de la UAM: la expansión del olivar por todo el mundo, razones que están permitiendo su cultivo en áreas de climas no mediterráneos y los paisajes que se están derivando de ello. Además de los aspectos paisajísticos, tratará también aspectos ecológicos y productivos relacionados con este cultivo mitológico.
  • Rosa Vañó, propietaria de una de las más reconocidas líneas de aceite en el mundo, productora y protagonista de la expansión de aceites de oliva de gran calidad: análisis de las zonas productivas de aceite en España, particularidades de su desarrollo y aprovechamiento y nuevas tendencias de obtención de aceites de gran calidad, así como la experimentación con nuevas formas de cultivo.

Geografía del vino: lunes 9 de febrero de 2015. 19:00 h. Presenta Eduardo Muga, presidente de la Fundación para la Cultura del Vino. Con:

  • Joaquín Gálvez, el "enólogo volador o wineman", asesor en viticultura y enología, polifacético autor de múltiples programas de difusión de la cultura del vino: visión global sobre los diversos países productores de vino, variedades, formas de cultivo y producción.
  • Custodio Zamarra, sumiller, reconocido autor y colaborador de la Cámara de Comercio madrileña, cuyo conocimiento enciclopédico hacen de él persona clave para entender la historia de los vinos contemporáneos en España

 

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